Návody

Houbová pomazánka na chleba

Krémová pomazánka z lesních hub na chleba nebo do sendviče. Hotová za 20 minut, vydrží 4 dny v lednici.

Příprava 10 min
Vaření 10 min
Celkem 20 min
Porce 6
Náročnost Snadný

Postup

  1. Sušené houby (pokud) zalij 200 ml horké vody, nech 30 minut. Vyjmi, nakrájej.
  2. Čerstvé houby očisti, nakrájej na malé kostky (5 mm). Cibuli najemno.
  3. Na pánvi rozpusť máslo, opraž cibuli 5 minut. Přidej kmín.
  4. Přidej **houby**, duš 8 minut, dokud nepustí vodu a ta se neodpaří.
  5. **Stáhni z plotny**, nech vychladnout 10 minut.
  6. V míse smíchej **vychladlé houby + lučinu + zakysanou smetanu + prolisovaný česnek**.
  7. Vmíchej **kopr a pažitku**. Posol, opepři.
  8. Promíchej do hladkého krému (vidličkou nebo lžící).
  9. Skladuj v lednici, vydrží **3–4 dny**.
  10. Servíruj na **čerstvém chlebě** s kolečkem rajčete nebo okurky.

Tipy babičky

Pro **luxusní verzi** přidej **lžíci portského nebo sherry** s houbami.

Místo lučiny zkus **kozí sýr** — pikantnější chuť.

Pomazánka se dá **roztáhnout do baget**, pak zabalit do alobalu a péct v troubě **180 °C 15 minut** — teplá houbová bageta.

Pokud chceš pomazánku **hladkou jako pasta**, projeď vidličkou důkladně nebo krátce blender.

Také vyzkoušej