Omáčky

Houbová tatarka (dip)

Krémová tatarka s nasekanými houbami — k masu, řízkům, nebo na chleba.

Příprava 15 min
Vaření 10 min
Celkem 25 min
Porce 6
Náročnost Snadný

Postup

  1. Žampiony **nasekej najemno** (téměř na kaši, ale s drobnými kousky).
  2. Na pánvi orestuj houby na suché pánvi 5 min — odpaří se voda.
  3. Nech vychladnout.
  4. V míse smíchej **majonézu + zakysanou smetanu + hořčici**.
  5. Přidej **vychladlé houby + okurky + kapary + bylinky**.
  6. Posol, opepři, ochuť citronem.
  7. Nech **2 hodiny v lednici** zrát.
  8. Servíruj k **smaženým žampionům**, **řízkům**, nebo jako **dip** k zelenině.

Tipy babičky

Tatarka vydrží v lednici **5 dní**.

Pro **luxusní verzi** přidej **lžičku lanýžové pasty**.

Místo žampionů funguje i **sušené hřiby** (namočené) — intenzivnější chuť.

Také vyzkoušej