Přílohy

Houbový salát se zelím (vánoční)

Český vánoční salát — kysané zelí, sušené houby, kyselá smetana. Klasika na štědrovečerní stůl.

Příprava 20 min
Vaření 5 min
Celkem 25 min
Porce 6
Náročnost Snadný

Postup

  1. Sušené houby zalij teplou vodou, nech 30 min nabotnat. Vylov, nakrájej na proužky.
  2. Kysané zelí sceď (lehce vymačkat).
  3. Cibuli nasekej najemno.
  4. Na pánvi orestuj **houby + cibuli** na oleji 5 min.
  5. V míse smíchej **zelí + restované houby + cibule**.
  6. Přidej **zakysanou smetanu + cukr + kmín + sůl + pepř**.
  7. Promíchej, nech **alespoň 2 hodiny v lednici** (chuti se vyzrají).
  8. Servíruj jako přílohu k **vánočnímu menu** nebo na **chleba**.

Tipy babičky

Salát je nejlepší **druhý den**.

Pro **lidovou verzi** přidej 100 g klobásy na kostky.

Vydrží v lednici **5 dní**.

Také vyzkoušej