Přílohy

Liškový salát se špenátem

Teplý salát s liškami, špenátem, slaninou a hořčicovým dresingem. Gurmán za 20 minut.

Příprava 10 min
Vaření 10 min
Celkem 20 min
Porce 4
Náročnost Snadný

Hlavní druh: Liška obecná

Postup

  1. **Dresing:** smíchej olej + balsamico + hořčici + med + sůl + pepř. Důkladně promíchej.
  2. **Slanina:** na pánvi opeč slaninu do křupava (5 min). Vylov, schovej tuk.
  3. **Lišky:** v tom samém tuku restuj lišky **8 min**. Posol.
  4. **Sestavení:** v míse smíchej **špenát + cibuli + ořechy**.
  5. Polož na talíř, posyp **teplými liškami + slaninou**.
  6. Pokap **dresingem**, posyp **kozím sýrem**.
  7. Servíruj okamžitě, dokud jsou lišky teplé.

Tipy babičky

Klíč je **kontrast** — studený špenát + teplé lišky.

Pro **vegan verzi** vynech slaninu a sýr, přidej **pražené slunečnice**.

Lišky **nesmí dlouho stát** — chuť ztratí.

Také vyzkoušej